|
Gehaktballetjes In Biersaus
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: 500 gram varkens- of rundsgehakt, drie flesjes trappistenbier (ik neem altijd bruine Chimay), twee eetlepels bloem of maizena, boter, een kruidentuiltje
Voorbereiding: Bereid het gehakt en maak er balletjes van (niet te groot!).
Bereidingswijze: Laat genoeg boter smelten en voeg bloem toe. Leng geleidelijk aan met het bier tot je een bruine bierroux bekomt. Hij mag niet te dik zijn. Voeg de balletjes en het kruidentuiltje toe en laat ongeveer een uur lichtjes pruttelen op een laag vuurtje.
|
|
|